【山鯨燒肉】是印月集團的新品牌 日式混搭韓風燒肉餐廳一樓的右側則是同集團的另一個品牌【釜山珍妮佛】韓式海鮮塔餐廳
2016年4月開幕 10月友人生日第一次踏入這期待已久的燒肉殿堂
大大的紅燈籠 便是山鯨指標性的代表 將室內的環境點綴的更有日式風格

巨大的山豬立牌,面露獠牙<<看起來是不是有點可怕>>

上到2樓左側便見到一大面太空菇，大約有上百株，是不是氣勢非凡

接下來我們就先來介紹他的菜單:

$2480 和牛套餐 (M9和牛牛排+松阪豬)

$1980 美牛安格斯套餐 (安格斯牛+和牛+韓式豬五花)

$1680 美牛套餐 (美牛+韓式豬五花)

套餐皆是雙人份，包含開胃小品、綜合生菜、鮮活太空菇、白飯、飲料、甜點 

套餐除了主食肉品外 還有附餐A、B、C餐  三選一
A：雞肉丸子 + 烤雞翅 + 培根鳥蛋 + 野蔬拼盤
B：一夜干 + 大草蝦 + 現流軟絲
C：TACOZZA + 暖暖釜鍋 + 精選小鮮肉

有樂町的菜單 比較像是一般日式居酒屋常出現串燒為主的品項 

被安排到圓桌的位置,大約可以容納5-6人非常寬敞,今晚點了中等價位 $1980 安格斯套餐 接下來就準備上菜囉

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開胃小品:韓式泡菜+醃製白蘿蔔 

安格斯極上厚切(PRIME)無骨牛 (油花分佈100分)

安格斯無股薄切(Choice )牛小排 (色澤粉嫩薄切建議5分熟即可入口)

安格斯嫩肩牛小排( 油花較少帶有嚼勁)

和牛骰子牛 (筋較多需要大力咀嚼才能入口)

鮮活太空菇

可說是山鯨最具特色的一道食材,這道是我今日的最愛,不需要太多調味,就能吃到太空菇多汁鮮嫩的口感. 

穿著和服的內將會幫您現切太空菇 現場的桌邊服務

韓式豬五花............這道我不愛 服務生會代烤 雖然是混搭風但是感覺與笨豬跳舞&娘子比,店家的調理不夠到位  

我們的附餐選擇B餐

大草蝦+現流軟絲 食材新鮮

一夜干 這麼大一隻兩人吃份量有點多

韓式豬五花 由兩面先烤到微熟，再剪成條狀，繼續烤至焦香將油慢慢逼出.

夜店常見的汽泡飲料，基底飲料是可爾必思跟雪碧，搭配五顏六色的糖漿，讓您跟上最近流行的漸層飲茶飲

招牌原味布丁上層Q彈可口，下層濃郁紮實，是同集團27又/1/3甜品店位於朝馬。

H牌的冰淇淋這就不用多介紹了,能端出它表示店家用料實在不苛刻.

 

結帳區: 此次消費1980+10%服務費

一樓櫥窗 自家產品 手工布丁.

食後心得:
山鯨是一間具有時尚風格的燒肉店,將日式燒肉混搭韓式風格,食材豐富,菜色多元,裝潢十分用心的一家燒肉店,非常適合拍照,進入室內的空間有種遁入時空門的錯覺,日本大眾酒廠+居酒屋的概念,店家食材跟份量都算在水準之上,但可惜的是調味方面對於常吃屋X燒肉的BLUE來說,沒有達到水準之上有點可惜.

美味指數: ★ ★ ★ 
店家環境: ★ ★ ★ ★ ★
食       材: ★ ★ ★ ★ 
服       務: ★ ★ ★ ★  

『 山鯨燒肉 』  
地址：台中市北區漢口路四段70之1號  
電話：04-22918833  
營業時間：PM18:00~AM01:00